Рецепты

2 скумбрии (беру весом побольше)
2 луковицы
2 помидора
1 лимон
специи для рыбы
майонез
растительное масло
пучок кинзы (у меня ее не было, поэтому можно и петрушку)

Рыбу разморозить, очистить, нарезать на порционные кусочки (голову и хвост не выбрасываем). Каждый кусочек обсыпать специями, обмазать нижнюю часть майонезом (немного) и выкладываем нашу собранную рыбину в форму, высланную....

Берем слоеное тесто, раскатываем его, нарезаем на квадраты 10*10. В центр кладем нарезанные мелко яблоки (мне больше нравятся кислые сорта яблок), посыпаем сверху 1ч.л. сахара . Поднимаем уголки теста к центру и закрепляем. Укладываем готовые слойки на смазанный противень и в духовку.
Приятного аппетита!!!:l_sunny:

Берем слоеное дрожжевое тесто ( у меня было 4 пластины), раскатываем прямоугольником. На тесто выкладываем начинку:
грибы (в данный момент у меня были свежие шампиньоны, можно любые другие), тушеные в сметане и натёртый на крупной терке сыр (укладываем равномерно), сворачиваем в рулет. Теперь наш рулет нарезаем колечками и на смазанный маслом противень. Запекаем в духовке до готовности.:l_sunny:

Перец очищаем ом семян и отвариваем в подсоленной воде минут 5-7. Наполняем его доверху фаршем: свинина +говядина+лук, солим, перчим, добавляем 2 яйца и отварной рис.
Начинённые перчики укладываем в форму, немного смазанную маслом. Сделаем смесь (немного) из майонеза и кетчупа и обмазываем ей по чуть-чуть каждый перчик, со стороны фарша в том числе и ставим в духовку для запекания на 180...

300-400гр. говядины
600гр. копчёных свиных ребрышек
2 моркови
2 луковицы
3 соленых огурца
несколько каотошин
3-4 ст.л. томатной пасты или кетчупа
3-4 лавровых листа
лимон
зелень

200 гр. маргарина или масла
0,5 ст. сахара
5 яиц
1 банка сгущённого молока
0,5ч.л. гашеной соды2ст. муки

Пропитка:


0,5л. сметаны (погуще)

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И СУХАРИКАМИ



Ингредиенты, используемые в рецепте:

Консервированная красная фасоль в собственном соку - 1 банка
Консервированная белая фасоль в собственном соку - 1 банка
Консервированные грибы - 1 банка
Сыр (любой) - 150-200 гр.

Девочки, те, кто часто готовит пирожки, поделитесь секретом как их надо готовить. Тесто я буду покупать в магазине. Начинки какие? Как жарить? На сковороде? В духовке? На противне? Как сделать чтобы остались мягкие и сверху румянец?