Рецепты

Девочки, помогите. Я готовлю оладьи на кефире (яйцо, соль, сахар, гашеная сода, кефир, мука) и они у меня почему-то не поднимаются. Мама делает такие же и у нее такие пухлячки получаются, а у меня сдохлики какие-то. Рецепты и сковороды одинаковые.

Девочки! Мне предстоит неравная борьба с урожаем. Есть помидоры и хрен. Как превратить это в хреновую заправку?

Девчёнки а поделитесь рецептами\инструкциями, кто делает всякие соленья\варенья\маринады\консервации

1 ст муки
1 яйцо
0.5 ст сметаны
1 ст.л сахара
0.5 ч.л ванильной эссенции
все перемашатьи поставить тесто в холодильник на 30 мин.тонко раскатать,разрезать на жгутики,по середине сделеть разрез и заждый конец провести через разрез.один через верх,другоы через низ.
жарить в горячем раст масле*до корочнегого цвета,посыпать сах пудрой

1 яйцо
1средняя луковица
сыр твердый (размером с луковицу)
хлеб
слив.масло

Мелко нарезать лук и смешать с мелко натертым сыром. Залить все это яйцом, посолить, тщательно перемешать смесь и нананести на хлеб небольшим слоем с одной стороны. На разогретую сковородку с маслом положить бутерброды смесью вниз. Жарить до "отлипа". Перевернуть на другую сторону и подрумянить хлеб.

Го...

Творог-500г
Яйца-1шт
Сахар-3ст.л
Сметана-3ст.л
Манная крупа-2ст.л
Изюм-100г
Сливочное масло-2ст.л
Толченое печенье
Ванильный сахар

Запеченое сочное и ароматное мяско с овощами и картошкой, а в качестве хлебушка к жаркому-аппетитный и хрустящий горшочек.

Для теста:

2-2,5 стакана муки (может и больше понадобится, в зависимости от муки)
4 ст.л. сметаны
4ст.л. майонеза
100гр. растопленного маргарина
щепотка соли
1ч.л. водки

Девочки!!!
У меня такая небольшая проблема: я почти не умею готовить: :( :( :(
Готовлю по кулинарной книге, но там все рецепты немного навороченные и сложноватые.
А хочется научится готовить простые блюда (щи, борщи, жаркое, сладенькое и т.д.)
Пожалуйста, напишите сюда какой-нибудь обычный рецептик чего-нибудь простенького, но вкусненького.
Если каждая не оставит без внимания данную...