Рецепты

Солянка по-деревенски Состав:
- Квашеная капуста – 750 г.;
- Лук репчатый – 150 г.;
- Свиное сало – 100 г.;
- Варено-копченая грудинка – 250 г.;
- Соленые огурцы – 150 г.;
- Томатная паста – 50 г.;
- Мука - 2 ст. ложки;
- Зелень;
- Тмин;

Тефтели картофельные с мясом Состав:
- картофель – 500 гр.;
- фарш – 500 гр.;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 0,5 стакана;
- соль, перец по вкусу;


Картофель, отваренный в кожуре, очистить и размять, не давая остыть. Смешать его с мясным фаршем, добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Выложить на стол, посыпать мукой, разделить на равные части и скатать шарики. Опустить...

"Оладьи печеночные" 300-400 г печени, 2 яйца, 2 ст.л муки, 1 луковица, соль, перец. Печенку пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук и остальные ингридиенты. Перемешать и обжарить с двух сторон на сковородке, только не долго, а то печенка станет жесткой.
Можно подать с таким соусом: 2 ст.л сметаны, 2 ст.л майонеза и 2 зубчика чеснока, все смешать.

Приятного аппетита...

Курица с грибами

2-3 куриных грудки сырые
250-300г грибов (шампиньоны в самый раз)
1 репч.лук
1ч.л.муки
100-150г сметаны
соль, специи

Мелконарезанный лук обжарить и добавить нарезанные грибы (чем мельче тем вкуснее) посолить поперчить. Как только грибы пустят сок, добавить мелко нарезанную курочку и потушить 15-20мин. Затем добавить муку, перемешать, влить сметану и еще раз тщательно...

Настала такая пора, когда можно готовить много разнообразных овощных блюд. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления тушеной капусты с кабачками в мультиварке. Я увидела этот рецепт здесь и взяла его себе на заметку, а на днях как раз попробовала воплотить его в жизнь. Все ингредиенты просты:
половина средней капусты,
один кабачок,
одна морковь,
одна луковица,
пара помидор,
соль, черный....

Вот что сегодня я приготовила в первый раз. Девочки, такая вкуснятина, хоть я на диете 3 недели, и то попробовала :cool:.Делюсь рецептом.

250 г.риса
4 помидора
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 ст.ложки тамат. пасты
2 моркови
125 г. горошка
750 мл. куринного бульона

Продолжаю рецептики для Нового года
Сырный рулет
500 г говяжьего фарша, 1 яйцо, 1 белок, 1 мелко нарезанная луковица, 1 ст. ложка масла, 2 ст. ложки панировочных сухарей, майоран, соль, перец, по 1/2 стручка красного и зеленого перца, 100 г домашнего сыра, 50 г тертого сыра, 1 желток, 1 пучок петрушки, 3 ломтика твердого сыра, 1 ст. ложка тмина.
Лук с панировочными сухарями обжарить в жире,.....

Ассорти с рисом
250 г быстроразваривающегося риса, 250 г мяса индейки, молотые пряности, 1 ч. ложка паприки, 2 ч. ложки муки, по одному красному и зеленому стручку сладкого перца, 2 луковицы, 425 г консервированной кукурузы, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка изюма, 1/8 л куриного бульона, 4 ст. ложки готового острого соуса, 2 ст. ложки соевого соуса, соль, пучок петрушки.
В 2 л подсоленной...