Рецепты

Отличная летняя закуска! Подойдет и для домашнего застолья, и для пикника, особенно если подать овощное ассорти с пикантным иогуртово-апельсиновым соусом.

На 4 порции: 250 г грудки индейки, 1 /2 длиииоплоднога огурца, 1 стручок желтого сладкого перца, 2 помидора, 1 красная луковица, 100 г шампиньонов, 1 стол. ложка подсолнечного масла, 150 мл йогурта, 2 стол. ложки апельсинового сока, по.....

Сырно-грибной "Наполеон"
Мне сегодня в рассылке пришел, не поделиться не могла:)

2 пачки слоеного теста
400-500 г плавленого сыра (любого, хоть "Янтарь")
100 г 20% сливок (ну или 100~150 г сливочного масла)
0,8-1 кг грибов
500 г лука
1 маленький зубчик чеснока
соль, перец

Вымытые овощи (раздельно) отварить в подсоленной воде, очистить, дать остыть и нарезать небольшими кубиками или недлинной соломкой (около 1,5 см). (Сельдерей варить до полуготовности.) Отваренный горошек хорошо отцедить. Нарезать очищенное яблоко, огурец, ветчину, сваренное вкрутую яйцо. Сложить все в салатницу, немного посолить, поперчить, добавить уксус, сахар, сметану, тщательно перемешать и...

Мясо с овощами под сыром Состав:
- 200 г. мясного филе;
- 3 картофелины;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 ст. ложки майонеза;
- 50 г. сыра;
- соль по вкусу;

Для пирога нам понадобится:
1 кг картофеля,
4 яйца,
200 г сметаны,
2 стол. ложки муки,
1 стол. ложка рубленой петрушки,
соль, молотый черный перец,
30 г сливочного масла,
1/2 пучка укропа,
150 г жирной сметаны,

100 г малины
3 ст.л. нежирного творога
100 г простокваши
2 ч.л. сахара
Из 50 г малины сделать пюре.

Неаполь.
Крупный баклажан
Яйца - 4 шт.
Помидоры - 2 шт, крупные
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 150 гр.
Майонез
Баклажан огчистить от кожицы, мелко нарезать кубиками, обжарить на быстром огне. Остудить. Яйца отварить, потереть на крупной тёрке. Сыр потереть, помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мелко порезать. Чеснок потереть на мелкой тёрке. Выкладывать слоями, перемазывая каждый слой...

Ананасы консервированные кольцами — 1 банка
Сыр твёрдый — 200 гр.
Яйца отварные — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Майонез — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Чёрный перец (по вкусу)
Листья салата — 1 пуч.
Креветки — 24 шт
Маслины