Рецепты

На кастрюлю 3-х литровую:
0,5кг- грибов (шампиньоны)
3 шт. –плавленых сырков
1шт –средняя луковица
3-4шт. картошки
Масло сливочное
Зелень
Соль
Специи

Суп с грибами и курицей.


Молоко топленое — 2,5 л
Курица — 300 г
Картофель — 4 штуки
Вермишель — 70 г
Грибы белые — 150 г
Лук репчатый — 1 головка
Морковь — 1 штука

Рассольник свекольный с грибами.



Один из любимых супов русской кухни в неожиданном сочетании свеклы и соленых грибов.

Ингредиенты:

свекла и картофель - по 2 штуки
40 гр. хлопьев овсяных

суп с куриными кнелями.

состав
На 2,5-литровую кастрюлю:
3 картофелины, 1 небольшая морковь, 15~20г сушеных грибов, 1 луковица, лавровый лист, 2 куриных окрочка, 1 ломтик батона, 1 белок, 3~5 ст ложек сливок или молока, соль, перец

С курицы срезать мясо и из костей сварить бульон.
Бульон процедить, положить грибы, нарезанный картофель, пассированные лук и морковь. Посолить и поперчить...

Этот супчик я очень люблю, его меня научил варить мой папа.

Итак, варим бульон. Я больше на харчо люблю варить бульон из филе говядины.
режу на кусочки и варю примерно 1,5 часа.
Пока варится бульон, нарезаем достаточно мелко лук и обжариваем его в растит. масле, при этом я добавляю 1ст. л. муки.
Наш бульон готов. Добавляем в него обжаренный лук, нарезанный картофель, если есть немного...

Этот суп очень быстро варится, вкусный, и абсолютно постный, так что кто постится, тому пригодится))) Итак, для него понадобятся:

Рис - 1 горсть (маленькая горсть, не великанская);
Соленые огурцы - если маленькие - 3-4 шт, средние - хватит и двух;
Морковь - 1 шт
Помидоры - 1 шт
Лук - 1 шт
Картофель - 5-6 шт (не гигантские, среднего размера)
Маслины (черные, без косточек) - полбанки...

Нашла в инете интересный рецептик т.к. очень хоцца рассольничка. Сегодня его и приготовлю, правда крупы бургуль у меня нет, я заменю рисом.
Ингредиенты для "Рассольник "Супер-пупер""
Бульон (любой - куриный, грибной, овощной, говяжий.) — 1,5 л
Лук (репчатый, мелко порезанный) — 1/3 стак.
Морковь (тертая на крупной терке) — 1/3 стак.
Картофель (порезанный маленькими кубик...

попробовала необычный супчик вот такого содержания. нам потребуется:
молоко-1 литр
колбаса вареная-400гр
сырки плавленные-2 шт
огурцы маринованные-5 шт
шампиньоны маринованные, можно свежие лисички
баклажаны -1 штПО ВКУСУ
картофель-2шт

Приготовление. Поставит кипятить молоко,добавить порезанные картофель и натереть оба плавленных сырка. Молоко не будет вскипать и убегать как обычно,...