Рецепты

Муж, вспоминая Германию, попросил приготовить. сфотографировать не успела:nea:
Сделала с картошкой следующим образом.

Духовку предварительно разогрела до 250°С.
Отварила картофель до полуготовности.
Покрошила лавровые листья, посыпала щепоткой соли, почистила 4 зубчика чеснока. Поместила это все в ступку, добавила 3 ложки оливкового масла и измельчила все до состояния кашицы. Сделала ножом....

Для мешочков берем:
* 400г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
*6 штук куриной голени
* 300 г грибов (свежих или замороженных)
* 700 г картофеля
* 2 луковицы
* 50 мл молока
* 50г сливочного масла
* соль
* перец

Кто как готовит шашлык, в чем маринуете, какое мясо, с чем кушаете?

3 крупные вареные картофелины разминаете вилкой.
Добавляете 1 яйцо, стакан муки, соль по вкусу.
Перемешиваете тесто так, чтобы он перестало прилипать к рукам. Консистенция должна быть как для ленивых вареников. В принципе дальше по принципу тех же вареников формируете колбаску и режете произвольно на кусочки. Отвариваете в бульоне до готовности (пока не всплывут).
Галушки получаются легкие,...

Хочу запечь картошку прямо в кожуре. Чтобы получилась как в детстве, на костре. Надо ли ли ее заворачивать в фольгу, или прямо так, на решетку выложить? Нужно ли гриль включать, или на обычном подогреве печь?
И еще, есть всякие рецепты печеной картошки. Ну например как картошки-гармошки, но в прорези сало, ветчина или что-то еще вставляется. Какие-то соусы в надрезы заливаются... Поделитесь,...

Девочки, недавно наткнулась на интересный рецептик. Мои съели это блюдо с удовольствием.

СОСТАВ:
4 булочки (диаметром 8-9см), 1 вареный куриный окрочок (или 1/2 грудки), 2 крупные луковицы, 1 ч ложка муки, 4-8 ст ложек сметаны, сыр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук порезать тонкими полукольцами и потушить на min огне на небольшом количестве растительного масла.
Лук должен стать мягким, прозрачным и...

Рулетики из пангасиуса
Филе пангасиуса нарезается поперек кусочкам в 5-6 см шириной, слегка маринуется, и тоненько отбивается.
В это время обжариваетсялук, мелко тертая морковка и маринованные опята. Затем на каждый кусочек филе кладем тоненьким слоем смесь, присыпаем еще зеленью и сворачиваем в рулетики. Рулетики положить в форму швом книзу, каждый намазать майонезом. Форму затянуть фольгой и....

Картошки-гармошки, по сути это обычная картошка запеченая в духовке.
Рецепт в том, что надо картошку аккуратно надрезать, 5-6 раз, больше и тоньше лучше, не прорезая до конца, чтоб не отломились и промазать маслом растительным смешанным с солью и перцем.
Или другими специями, я еще делала добавляя зелень в масло, тоже вкусно.
Приятного аппетита!