Рецепты

Хочу запечь картошку прямо в кожуре. Чтобы получилась как в детстве, на костре. Надо ли ли ее заворачивать в фольгу, или прямо так, на решетку выложить? Нужно ли гриль включать, или на обычном подогреве печь?
И еще, есть всякие рецепты печеной картошки. Ну например как картошки-гармошки, но в прорези сало, ветчина или что-то еще вставляется. Какие-то соусы в надрезы заливаются... Поделитесь,...

Мы делаем мясо по-капитански. На противень выложить лук (порезать крупно кольцами), свинину (отбить до толщины 1 см), картошка кружочками или палочками, залить все майонезом. Когда будет почти готово, вытащить противень и завыпать щедро тертым сыром. Тоже оч вкусно. Посолить, поперчить. Мы, правда не солим, достаточно майонеза 250 мл.

Готовится быстро, получается вкусно :ugu:

Продукты:

Картофель
Кабачки
Помидоры
Лук
Майонез (Количество продуктов зависит от размера посудины, в которой все готовится :))

Муж, вспоминая Германию, попросил приготовить. сфотографировать не успела:nea:
Сделала с картошкой следующим образом.

Духовку предварительно разогрела до 250°С.
Отварила картофель до полуготовности.
Покрошила лавровые листья, посыпала щепоткой соли, почистила 4 зубчика чеснока. Поместила это все в ступку, добавила 3 ложки оливкового масла и измельчила все до состояния кашицы. Сделала ножом....

Очень мои уж любят зразы. Так что готовлю так. Чеснок измельченный, яйцо соединить с мясным фаршем. Посолить, поперчить, как следует перемешать. Сыр нарезать брусочками. Мелко нарезанный лук обжарить вместе с нарезанными ломтиками шампиньонами. На столе расстелить пищевую пленку, немного смочить холодной водой. Берем частями фарш, раскладываем на пленке в виде лепешки. На середину выкладываем...

Куринные желудки
Желудки нарезать пополам, вымыть и вразогретую с маслом растительным или оливковым кастрюльку,закрыть крышкой, тушить. Натереть морковь, добавить к желудкам, нарезать лук , тушить минуть 20. на гарнир всё что угодно.

500г. филе говядины, 1 морковь,
0,5 стакана мясного бульона,
2ст. ложки муки, 0,5 стакана пива(темного),
2 крупных зубчика чеснока, 50г. сыра,
тонкий багет, 50г. сливочного масла.
Говядину порезать кубиками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Переложить в посуду для запекания. Выдавить на мясо 1 зубчик чеснока,
добавить лавровый лист, соль перец по вкусу. Добавить очищенную.....

У нас сегодня сосиски в картофельном тесте.
Примерно 600 грамм картошки отварить, затем размять, посолить. Добавить 1 желток и стакан муки. замесить тесто. На столе, обсыпаном мукой, раскатать тесто толщиной 1см. разрезать на прямоугольники, чтобы влезла половина сосиски. прямоугольники смазать взбитым белком. положить половинки сосисок и завернуть.
обжарить в растительном масле до золотистой....