Рецепты

Новогодняя индейка по-английски

Необходимые продукты:
индейка,
100 г сливочного масла,
1 лимон,
50 г копченого шпика,
репчатый лук, 100 г миндаля,
100 г изюма, 80 г яблок,
100 г пшеничного хлеба,

ДЛЯ НАЧИНКИ:
Говядина-500г
Свинина(или баранина)-500г
Лук репчатый(среднего размера)-3шт
кинза-1 пучок
немного петрушки и укропа
приправа "зира"-0.5 ч.л
соль
черный молотый перец
холодная вода(или бульон)-1.5 стакана

Сосиску разрезаем пополам, но не до самого конца.
Скрепляем разрезанные концы зубочисткой.
Поджариваем на сковороде сосиску с одной стороны, переворачиваем.
Разбиваем 1 яйцо внутрь получившегося сердечка, солим по желанию и жарим до готовности яйца.
По желанию можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!!!:l_sunny:

курица - 1 шт. (около 1.5 кг); чеснок - 2 головки; соль, молотый перец - по вкусу; растительное масло для жарки; французский батон (багет) для гренок
Курицу (без потрохов) промыть, обсушить, натереть снаружи и изнутри смесью соли и молотого перца. Чеснок разобрать на зубчики (не чистить!).

Уложить все чесночные зубчики в брюшко курицы. Брюшко зашить или заколоть...

3 крупные вареные картофелины разминаете вилкой.
Добавляете 1 яйцо, стакан муки, соль по вкусу.
Перемешиваете тесто так, чтобы он перестало прилипать к рукам. Консистенция должна быть как для ленивых вареников. В принципе дальше по принципу тех же вареников формируете колбаску и режете произвольно на кусочки. Отвариваете в бульоне до готовности (пока не всплывут).
Галушки получаются легкие,...

Для теста:


500гр. муки
1 яйцо
примерно 1 стакан воды
1ст. ложка подсолнечного масла
соль

Фарш:

500 г баклажанов
оливковое масло
1 луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, раздавленных
банка томатов в собственном соку
100 мл воды
1 ст. л томатной пасты
свежий базилик, порезанный -1 ст. л
2 ч. л. сахара
черный молотый перец

Количество продуктов произвольное... в зависимости от количества самих грибов. В данном рецепте я писала кол-во продуктов на 10 шампиньонов.
Берем желательно крупные свежие шампиньоны, очищаем их и внутри при помощи чайной ложки вычищаем внутренность, получаются вот такие чашечки

нарезаем мелко 2 головки лука
где-то 100-130гр. куриной или свиной ветчины нарезаем достаточно мелко, хотя....