Рецепты

Это блюдо хорошо послужит сытным завтраком. Нарезаем свиной бочок небольшими кусочками и выкладываем в ёмкость для выпечки. Нарезаем кольцами морковку, репчатый лук и картошку. Солим, перчим и добавляем немного специй для свинины. Снова выкладываем лук, морковку и картошку. Сверху для украшения кольца морковки. Посолить и поперчить. Для заливки взбиваем яйца с молоком. Заливаем наше блюдо и.....

Зеленый лук-400 г
Лук репчатый-1 шт
Шампиньоны-6-8 шт
Сыр тертый- 100 г
Соль, перец
Сметана-4-5 ст.л
Яйца-2-3 шт
Мука-5-6 ст.л
Растительное масло для жарки

500гр. мясного фарша
2 луковицы
1 баночку грибов ( или 300 гр свежих)
рис отварной
растительное масло
помидоры
майонез


Отварить рис- 3 столовых ложки, смешать с фаршем. Посолить, поперчить.

Куриных бедрышек 1 кг.

Маринад:

майонез 4-6 ст л.
соевый соус 5 ст. л.
кетчуп или аджика 1 ст.л
горчица в зернах 1 ст.л
чеснок измельченный 0,5 - 1 ч.л (по вкусу)
перец чили на кончике чайной ложки.

2 больших кабачка
4 яйца
8-10 ст ложек муки
соль, специи


Начинка:

рис отварной, грибы, лук

Ингредиенты:

300 гр. куриного филе
100 мл соевого соуса
100 мл кетчупа
помидоры 200 гр.

Филе нарезать небольшими кусочками. Смешать соевый соус и кетчуп. Смешать филе и соус, поставить в холодильник на 40 минут. Нарезать помидоры кубиками или кружочками. На шпажки нанизать, чередуя, филе и помидоры. Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить шпажки....

Девченки, хочу поделиться одним рецептиком:
"Мясо по-грузински":
1 кг свинины
2-3 ст.ложки меда
1-2 ст.ложки сока лимона
1 ст.ложка сметаны
по пучку петруши и укропа, базилик (брала сухой) и кинза (кинзу не люблю в принципе, посему брала кориандр молотый), соль и перец по вкусу.
Мясо режем не очень мелкими кусочками. Режем зелень, добавляем базилик, кориандр, перец, соль, лимо...

"Оладьи печеночные" 300-400 г печени, 2 яйца, 2 ст.л муки, 1 луковица, соль, перец. Печенку пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук и остальные ингридиенты. Перемешать и обжарить с двух сторон на сковородке, только не долго, а то печенка станет жесткой.
Можно подать с таким соусом: 2 ст.л сметаны, 2 ст.л майонеза и 2 зубчика чеснока, все смешать.

Приятного аппетита...