Рецепты

Помидор — 4 кг
Перец болгарский — 1,5 кг
Перец чили — 3 шт
Чеснок — 200 г
Уксус (9%) — 200 мл
Соль — 2 ст. л.


Помидоры и перец вымыть, обсушить, обрезать плодоножки.
Очистить чеснок. Все перекрутить через мясорубку, добавить уксус и соль.

на 1 кг огурцов:
2 ст. л. соли
1 ч.л. сахара
3 зубчика чеснока
несколько веточек укропа и петрушки.


Огурцы моем и вытираем насухо.
Срезаем "попки", затем огурцы выкладываем в обычный целлофановый пакет. Добавляем туда же соль, сахар, чеснок, укроп, петрушку.
Хорошо завязываем пакет и несколько раз его встряхиваем.

Нам понадобится:

6-8средних картофелин
соль,белый перец, специи
1 упаковка сливок 10 %
100гр сыра

Очищаем нашу картошку. Очищенный картофель нарезать на дольки 0.5 см(и меньше) не доходя до самого основания картофеля. Укладываем в жаропрочную посуду картошку, солим перчим, посыпаем специями. Заливаем сливками. Запекать под крышкой-200 градусов-пока картофель не станет мягким.....

Берем куриные голени, режем на кусочки, солим, перчим... И обжариваем на сковороде до золотистой корочки.

Чистим и нарезаем картошку, морковку, лук.
Чистим и режем мелко лук и морковку и обжариваем.
Теперь делаем сами штрудли.
Вымешиваем тесто:
стакан кефира,
0,5 ч.ложки соли,
на кончике ножа соды
муки (как на пельмени)

Этот супчик я очень люблю, его меня научил варить мой папа.

Итак, варим бульон. Я больше на харчо люблю варить бульон из филе говядины.
режу на кусочки и варю примерно 1,5 часа.
Пока варится бульон, нарезаем достаточно мелко лук и обжариваем его в растит. масле, при этом я добавляю 1ст. л. муки.
Наш бульон готов. Добавляем в него обжаренный лук, нарезанный картофель, если есть немного...

500гр. мяса (любого, можно и просто косточку- по возможностям)
200 гр. гречневой крупы
5-6 средних клубней картофеля
2 морковки
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
лавровый лист
корень сельдерея (сушеный), по желанию.
соль
перец

500 г баклажанов
оливковое масло
1 луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, раздавленных
банка томатов в собственном соку
100 мл воды
1 ст. л томатной пасты
свежий базилик, порезанный -1 ст. л
2 ч. л. сахара
черный молотый перец

Если у вас есть в холодильнике одна размороженная скумбрия, то смело начинаем варить супчик на скорую руку.

Сначала рыбку порезала на кусочки ,залила водичкой и поставила варить.
Когда она закипела,сняла пену,посолила,добавила картошку,морковку,один стебель черешкового сельдерея,порезанного кусочками.
На растительном масле обжарила луковичку,добавила в супчик.
Затем попробовала на...