Рецепты

С удовольствием расскажу как готовила. К сожалению точного количества ингридиентов указать не могу, делала на глаз. Начиталась много рецептов и сделала по-своему.
На самом деле все не так страшно как кажется. Самое сложное было очистить рыбу от чешуи и выстричь жабры.
Я настелила газет на стол, сверху положила чистое полотенце и на него положила очищенную от чешуи щуку. Так она не скользит и...

Хочу запечь картошку прямо в кожуре. Чтобы получилась как в детстве, на костре. Надо ли ли ее заворачивать в фольгу, или прямо так, на решетку выложить? Нужно ли гриль включать, или на обычном подогреве печь?
И еще, есть всякие рецепты печеной картошки. Ну например как картошки-гармошки, но в прорези сало, ветчина или что-то еще вставляется. Какие-то соусы в надрезы заливаются... Поделитесь,...

Для приготовления этого блюда понадобится:

Свинина филе — 500 гр.
Лук — 2 шт.
Грибы — 300 гр.
Сыр — 100 гр.
Любимые специи к мясу и картофелю
Майонез — 100 гр.
Салатный перец — 2 шт.
Картофель — 8-10 шт

Гуляш венгерский Состав:
- 1 кг. говядины;
- 100 г. топленого сала;
- 250 г. лука;
- зубчик чеснока;
- 150 г. красного сладкого перца;
- 150 г. помидоров;
- молотый красный перец;
- немного муки;
- 1 стакан сметаны;

Карась, запеченный в сметане.



Нам потребуется:
Карась - 800 г,
Картофель - 500 г,
Сметана (густая) - 4 ст. ложки,
Лук - 2 головки,
Приправа - 3 ст. ложки,

Курица по-испански.



Что нужно:

8 куриных бедрышек
3 нашинкованные луковицы
Горсть рубленой петрушки
150 мл куриного или овощного бульона

Состав:
Замороженная форель 200гр
лук репчатый-2 штуки
сыр твердых сортов 50 гр
сметана-3 ст.ложки
майонез-3 ст.ложки
зелень-1 пучок


Замороженую форель режем на порционные кусочки, толщиной 1 см, выкладываем на сковороду, смазанную оливковым маслом.

Голубцы-очень даже русское блюдо и готовится легко:
Я делаю так:
свинину пополам с говядиной+репчатый лучок+немножко слегка отварного рассыпчатого риса+чуть-чуть панировачных сухарей проворачиваю через мясорубку.Далее
беру капустные листики,варю их 5 минут,вытаскиваю из кастрюли,отбиваю их немного,кладу на листочек получившийся фарш,скатываю листочек в трубочку или складываю в виде...